अदरक के फायदे, स्वास्थ्य लाभ नुकसान : Health Benefits of Ginger in Hindi

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Health Benefits of Ginger In Hindi
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अदरक के फायदे, स्वास्थ्य लाभ नुकसान : Health Benefits of Ginger in Hindi

Health Benefits of Ginger in Hindi


अदरक के फायदे

अदरक को अधिकतर मसाले के रूप में यूज किया जाता है। लेकिन अगर इसके पानी को रेग्युलर पिया जाए तो यह कई बीमारियों से भी बचाता है। इसमें मौजूद एंटी बैक्टीरियल, एंटी फंगल और एंटी इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टी बॉडी को हेल्दी रखने में मदद करती हैं

अदरक को सुखाकर सौंठ ( Dry Ginger ) बनाई जाती है। सौंठ ( Sonth ) मसाले के रूप में उपयोग में लाई जाती है। सोंठ भी अदरक की तरह पाचन , सर्दी ,खांसी , उल्टी आदि में और पेट को साफ करने में गुणकारी होती है।

अदरक के औषधीय गुण निम्न हैं : Health Benefits of Ginger In Hindi

अदरक को आयुर्वेदिक महा-औषधि के रूप में जाना जाता है। कई वैज्ञानिक शोध इस बात की पुष्टि भी करते हैं। अदरक में शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ताजा अदरक में 81% पानी, 2.5% प्रोटीन, 1% वसा, 2.5% रेशे और 13% कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। 

अदरक में आयरन, कैल्शियम, आयोडीन, क्लो‍रीन व विटामिन सहित कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। अदरक को ताजा और सूखा दोनों प्रकार से प्रयोग किया जा सकता है। अदरक एक मजबूत एंटीवायरल भी है। आइए हम आपको अदरक के फायदे के बारे में बताते हैं। 

  • आयरन, कैल्शियम, क्लो‍रीन व विटामिन से भरपूर।
  • अदरक का रस पीने से दिल सम्बंधित बीमारियां नहीं होतीं।
  • कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल कर रक्‍त-संचार को ठीक रखता है।
  • पेट में दद्र, सर्दी-जुकाम, उल्‍टी, खांसी, अपच में फायदेमंद।

अदरक का सेवन कैसे करें?

  • पाचन की समस्या होने पर रोजाना सुबह अदरक का एक टुकड़ा खाएं।
  • शरीर में वसा का स्तर कम करने में भी अदरक काफी मददगार है।
  • भूख न लगना, पेचिश, खांसी-जुकाम आदि में लाभदायक है अदरक। 
  • यह गर्भवती महिलाओं को मार्निग सिकनेस से निजात दिलाता है।

अदरक क़े खास प्रयोग :

  • पाचन की समस्या होने पर रोजाना सुबह अदरक का एक टुकड़ा खाएं। ऐसा करने से आपको बदहजमी नहीं होगी। इसके अलावा सीने की जलन दूर करने में भी अदरक मददगार साबित होता है।
  • अदरक में किसी भी चीज को संरक्षित करने के गुण प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं।
  • शोध के मुताबिक अदरक का सत्व सल्मोनेला नामक जीवाणुओं को खत्म करने में काफी असरकारक है।
  • शरीर में वसा का स्तर कम करने में भी अदरक काफी मददगार है।
  • यदि आपको खांसी के साथ कफ की भी शिकायत है तो रात को सोते समय दूध में अदरक डालकर उबालकर पिएं। यह प्रक्रिया करीब 15 दिनों तक अपनाएं। इससे सीने में जमा कफ आसानी से बाहर निकल आएगा।

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